排烟罩是由罩体和罩盖上下两部分构成，罩体由三个平面组成，罩盖由前、后、左、右四个平面(或称挡板)构成一个锥体。其锥体的下端与罩体相连，上端与抽油烟机相连，活动挡板开在罩体或罩盖靠近窗户的任意一面，前挡板带有缺口美观、精致，抽油烟彻底，同时不污染环境，有利于人体健康，结构简单。

　　一般采用热镀锌或金属原料生产加工。一般包括过度过滤和排油设备。其外观设计美观且易于拆卸。在厨房油烟排放中，主要用于烹调厨房油烟。去除排气也可以降低厨房的温度。一种厨房油烟机有简单的无油网，适用于中小型商业服务餐厅。

　　有利于生产、加工、安装，低廉。非常擅长收集整个烹饪过程产生的厨房油烟，水滴不易掉落。不管是哪种油烟机，都必须按时清洗，尤其是油烟机油杯排烟罩，油污很多吸咐在油在网上，要确保排烟罩油烟机油杯整洁，才可以确保排烟顺畅。